Magazine Cucina

Crema di funghi con crostini integrali allo speck

Da Meggy
Crema di funghi con crostini integrali allo speck
Ragazzi perdonate la mia assenza (forzata), sono nel pieno di un folle part time mattiniero nel mio ufficio e pomeridiano in quello nuovo ai piani alti, dove mi sposterò a breve.
I giorni sono intensi e faticosi ma passano in fretta.
Vi lascio questa ricetta veloce e gustosissima, aggiungiamoci anche light ... riuscirò sicuramente a sfoggiare un bikini perfetto in California.
Sì sì certo ...
Meno male che sono quasi tutti cicci lì ... ahahahahah!
Una zuppa squisita e golosa, che farà capitolare anche i più recalcitranti bambini o maschi in generale :)
INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
1 vaschetta di champignon freschi
2 patate medie
1 porro
Pane integrale
speck
PREPARAZIONE:
affettate finemente il porro, gli champignon e tagliate a cubettini le patate.
Soffriggete il porro con un goccio d’olio e un pizzico di sale e quando si è ammorbidito aggiungete un cucchiaio di farina, mescolate bene aggiungete i funghi e le patate,coprite di acqua e lasciate andare per una mezz’oretta finchè tutti gli ingredienti diverranno morbidi.
Frullate bene e servite con dei crostini di pane integrale abbrustoliti in padella con dello speck tritato.

Potrebbero interessarti anche :

Ritornare alla prima pagina di Logo Paperblog

Possono interessarti anche questi articoli :

  • Crema ai porcini

    Ingredienti:Porcini freschiolio d'olivaprezzemoloon po d'aglioun pizzico di origanoun po di paprika (o meglio peperone rosso essiccato macinato!)un peperoncino... Leggere il seguito

    Da  Larosadisaron
    CUCINA, RICETTE
  • Bomboloni alla crema

    Bomboloni alla crema

    g. 250 farina manitoba g. 250 farina 0 g. 150 di zucchero semolato un panetto di lievito fresco (quelli da 25 g.) ml. 125 di latte tiepido e ml. 125 di acqua... Leggere il seguito

    Da  Larosadisaron
    CUCINA
  • Torta alla crema.

    Torta alla crema.

    Ingredienti: per 8 persone Per la pastafrolla:150 g di farina25 g di zucchero raffinato125 g di burro tagliato a pezzetti1 cucchiaino di acquaPer la... Leggere il seguito

    Da  Marisa
    CUCINA
  • Crema del sottobosco light

    Crema sottobosco light

    Una crema leggera, con poche calorie e dal sapore raffinato, ottenuta dalla lavorazione dei più carnosi e saporiti funghi come i cardoncelli, i porcini o i... Leggere il seguito

    Da  Rimmel
    CUCINA, DIETE, RICETTE
  • Crema al latte

    Ingredienti: 200 ml. di latte, 2 cucchiai di zucchero, 2 cucchiai rasi di farina 00, 200 ml. di panna da montare zuccherata, 1 bustina di vanillina. In un... Leggere il seguito

    Da  Rosy
    CUCINA, RICETTE
  • La verità su rom e migranti di GLG

    Stasera ammetto di essere stato d’accordo in modo netto con la Meloni (a “cartabianca”): sia sul tema dell’immigrazione che su quello dei rom. Leggere il seguito

    Pubblicato da 10 ore, 27 minuti da   Conflittiestrategie
    POLITICA, SOCIETÀ, STORIA E FILOSOFIA
  • Progettare il domani.

    Progettare domani.

    Ieri mi sono fatta un regalo un po’ per festeggiare il raggiungimento dei sessantacinque anni, un po’ per cominciare a proiettarmi nella vita nuova che mi... Leggere il seguito

    Il 19 giugno 2018 da   Scurapina
    CULTURA, DIARIO PERSONALE, SCUOLA

Magazine