Crema di gorgonzola e noci per aperitivi o verdure

Una crema golossissima ma che può accompagnare delle verdure crude arricchendole o essere usata per delle tartine. Potete guarnirci delle barchette di pasta brisè o dei gambi di sedano o semplicemente intingerci dentro delle verdure crudi croccanti.
INGREDIENTI:

• 50g di gorgonzola dolce
• 100g di ricotta vaccina cremosa
• pepe nero
• 30g di gherigli di noci

Privare la gorgonzola della crosta, ed inserirla con tutti gli altri ingredienti un un robot da cucina, frullare fino ad ottenere una crema omogenea. Et voilà, già pronta!