Crema Pasticcera con Mirtilli

Lo sapete che ho piantato sul balcone nel mio orto anche delle piante di mirtilli?

Non solo! Ho messo anche more e lamponi.

E con i primi vi sfodero un dessert al cucchiaio da gustare nelle vostre serate all’aria aperta.

Save Stampa Crema Pasticcera con Mirtilli Prep time:  10 mins Tempo di preparazione:  10 mins   Ingredienti

• 500 ml latte intero
• 40 gr maizena
• 110 gr zucchero
• buccia di 1 limone
• 1 bacca di vaniglia
• 6 tuorli
• mirtilli a piacere

Procedimento

1. Montate i tuorli con lo zucchero. Aggiungete la maizena e mescolate.
2. Mettete sul fuoco il latte in una casseruola e portate ad ebollizione. Aggiungete la vaniglia verso la fine e la buccia di limone grattugiata.
3. Versate con delicatezza il latte sul comporto di tuorli, zucchero e maizena e mescolate con la frusta.
4. Rimettete tutto in casseruola e portate a ebollizione a fuoco lento senza mai smettetere di mescolare.
5. Alla consistenza desiderata spegnete e lasciate raffreddare.
6. Servite in bicchiere alternando crema e mirtilli.

3.3.3070

Vi aspetto nel mio giardino per un dolcetto insieme?

E’ fresco, buono, aromatico.

Bacini estivi,

Jess