Io infatti mi affido ad un vecchio libro con ricette del modello tm21, che non mi ha mai tradito e spesso le sue versioni sono perfette anche per il tm31, quindi ecco qui la crema pasticcera.
INGREDIENTI:
- 500g di latte
- 5 tuorli
- 250g di zucchero
- 50g di maizena
- aroma di vaniglia o scorza di limone grattugiata
- 1 pizzico di sale
Inserite tutti gli ingredienti nel boccale e cuocete per 8 minuti a velocità 4 a 80°.Se restate in ascolto vi accorgerete che la crema è pronta dal cambio di rumore del bimby.Vedrete che con questa ricetta vi verrà sempre bene e super buona!
Un consiglio, per fare raffreddare la crema trasferitela in un recipiente di vetro o ceramica e coprite con un foglio di pellicola trasparente a contatto, lasciatela a temperatura ambiente. In questo modo non si formerà quella fastidiosa crosta sulla superficie.