Cremino

Ingredienti:  1 litro di gelato alla vaniglia leggermente morbido - 255 gr di cioccolato tagliato a pezzetti - 1/2 tazza di praline bianche Mettete il gelato alla vaniglia dentro degli stampi da gelato (di quelli con la forma simile al cremino classico) e aggiungete lo stecco di legno. Lasciate riposare in freezer tutta la notte. Scaldate la cioccolata a bagnomaria e girate in continuazione fino a quando non sarà sciolta quasi completamente. Togliete dal fuoco ma continuate a girare la cioccolata ogni tanto in modo che resti fluida. Prendete un cremino alla volta e bagnatelo nella cioccolata a temperatura ambiente, quindi passatelo in una ciotola dove avrete sistemato le praline bianche. Raddrizzate il vostro cremino e sistematelo in uno stampo che lo tenga dritto, poi lasciatelo in freezer un'altre notte.

foto e ricetta tratte dal web