Crèpe all’arancia - Dolci

Ingredienti per 4 persone:

- 100 gr di farina

- 1 dl di latte

- 2 uova

- 110 gr di zucchero

- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

- 1/2 bicchierino di Grand Marnier

- burro

- 1 bicchierino di Brandy

- 30 gr di cioccolato fondente

- 400 gr di gelato al cioccolato

- 3 arance

- sale

Preparazione:

Mescolare nel mixer farina ,latte, uova, 30 gr di zucchero, olio, Grand Marnier
e un pizzico di sale.
Lasciare riposare la pastella  mezz'ora.
Nel frattempo sbucciate le arance  e togliete la pellicina e i semi agli spicchi.
Metteteli in una terrina, unite lo zucchero rimasto e il brandy,mescolate e lasciate riposare.
Ungete una padellina da 15 cm circa con un pezzetto di burro infilzato in una forchetta, versatevi un ottavo della pastella, cuocete 2-3 secondi poi girate la  crespella con la paletta e cuocetela  dall'altro lato.
Preparate  allo stesso modo le altre crespelle.
Adagiate una crespella su ciascuno dei 4 piatti e suddividete gli spicchi di arancia con il loro liquido di macerazione.
Ricoprite con una seconda crespella e ripiegatela un pò all'indietro.
Cospargete con il cioccolato fondente grattugiato e completate con le palline di gelato.

Scritto da: Pasquina

Ti e’ piaciuto questo post? Iscriviti ai nostri FEED! Clicca sull’icona in alto a destra!