Crepes ai fichi di Francia

Ingredienti

12 fichi grandi maturi e sbucciati ( meglio se neri)

100 gr. di miele

60 gr. di zucchero

100 gr. di Calvados

Preparazione

Sbucciare i fichi e metterli in una padella con lo zucchero ed il Calvados e far cuocere per 10 minuti circa a fuoco lentissimo.Preparare delle crepes sulle quali va spalmato il miele e l'impasto dei fichi.

Piegare le crepes a mezzaluna o a triangoli.

Spalmare una pirola di burro e sistemarvi le crepes.

Infornare per 10 minuti.