Magazine Cucina

Crepes con nutella

Da Claudia
Questa antica e gustosa preparazione di origine francese è molto facile da preparare, ci vogliono pochi ingredienti e possono essere farcite in parecchi modi, sia dolci che salate.
Troppo buone quelle che ho mangiato nelle creperie a Parigi!
Sono tante le creperie in questa città, da quelle adatte alle famiglie con i bambini a quelle più alla moda.
Parigi bellissima e romantica città con il suo patrimonio artistico e culturale che non ha eguali.
E' una città in cui è un vero piacere passeggiare, perchè ha moltissimi spazi verdi, in cui potersi rilassare, nei  lungosenna  in centro della città, alle darsene del canale Saint-Martin.
 A Parigi anche lo shopping è indimenticabile...dall'oggettino insolito scovato al mercato delle pulci all'accessorio griffato in boutique arredate con stile.
Le serate sono molto divertenti, la scelta è ricchissima, dai cabaret, i caffè-teatro, i caffè-concerto, ai buoni ristoranti raffinati.

Crepes con nutella

crepe alla nutella

Ingredienti per 8 crepes
125 gr di farina 00
300 ml di latte
20 gr di zucchero
1 pizzico di sale
1 pizzico di cannella
1 bustina di vanillina
30 gr di burro
2 uova
nutella ( 1cucchiaio per crepe)
-Disponete la farina in una ciotola, iniziate a versare il latte mescolando il composto con un frustino fino a che sarà liscio, senza grumi.
-In un'altra ciotola sbattete le uova e aggiungetele al composto precedente e amalgamate fino ad ottenere una pastella liscia e fluida.
-Coprite l'impasto e mettetelo in frigo per mezz'ora.
-Trascorsa la mezz'ora, riprendete l'impasto e mescolate di nuovo.
-In una padella antiaderente, mettete una noce di burro e quando sarà sciolto, versate un mestolo di pastella.
-Cuocete ogni crepe un minuto per lato.
-Fate sciogliere  la nutella a bagnomaria e mettetela sulle crepes.

Potrebbero interessarti anche :

Ritornare alla prima pagina di Logo Paperblog

Possono interessarti anche questi articoli :

Dossier Paperblog

Magazines