Crepes suzette con nutella

INGREDIENTI:250 gr di farina,2 uova,40 gr di zucchero a velo,200 gr d latte,la scorza grattugiata di 1 limone,il succo di 1 arancia,40 gr di olio di mais,2 cucchiai di liquore amaretto,150 gr di nutella1 banana.
PROCEDIMENTO:Mescolate bene in una terrina la farina,le uova e lo zucchero.Aggiungete poi il latte,l'olio,la scorza di limone grattugiata,il succo d'arancia e l'amaretto,amalgamate bene tutti gli ingredienti e lasciate riposare la pastella coprendola con un panno,per almeno 30'.Trascorso questo tempo,ungete con l'olio la padellina per le crepes e versate con il mestolo un po' della pastella.Fate cuocere da ambo i lati e adagiatele poi su un piatto.Quando si saranno freddate,tagliatele a metà e farcitele con una spolverata di zucchero semolato,uno strato di nutella e richiudetele.Servite tiepide in un piatto da portata,decorate con rondelle di banana e buon appetito!!!



9 Novembre 2008