Croccante al sesamo

Albero..fatto!, regali...ni. Si insomma, le idee ci sono, siamo pronti e carichi ma, ho comprato solo per i miei bimbi per ora. I pacchetti li metterò sotto l'albero in bella mostra solo il 24 perchè i miei due folletti li porterebbero per casa fino a Natale. Già mi han rapito le statuette del micro presepe che ho sotto l'albero. Sto aspettando che mi chiamino per il riscatto, spero che per Natale tornino...:D :DOggi vi mostro un'altra ricettina dolce, dolce e tanto facile, facile da realizzare per piccoli pensierini o per addolcire le nostre giornate di festa...o per darvi una seria carica al mattino, funzionano eh!!Il croccante al sesamo!Ingredienti: semi di sesamo: 250grZucchero: 90grMiele: 250gr
Preparazione: Facciamo tostare i semini di sesamo in una padella antiaderente. Uniamo il miele (io uso il millefiori) e lo zucchero. Mescolate e lasciate cuocere per una ventina di minuti.Stendete su carta da forno il composto e con il cucchiaio premetelo livellandolo. Lasciatelo quindi raffreddare, non ci vorrà molto, una ventina di minuti. In luogo fresco e asciutto, non in frigorifero o resterà estremamente appiccicoso.
Ungete la lama di un coltello e tagliate a strisce, quadratini, rombi, insomma della forma e grandezza che preferite e disponetelo su un piatto da portata, oppure come faccio io per regalarlo......in una semplice confezione hand made fatta di un cartoncino rivestito di carta da forno (che ho messo anche tra uno strato e l'altro delle barrette) chiuso con carta trasparente e rifinito con semplice spago, che secondo me sempre speciale. Poi potete rifinire con targhette o etichette. Lo trovo un semplice ma gustoso pensierino di Natale. Se volete che entrambi i lati della barretta restino lucidi e compatti dovrete una volta steso il composto sul ripiano, coprirla con altra carta da forno e delicatamente premerla col mattarello. Lasciar raffreddare e togliere entrambi le carte, lo troverete lucido e compatto!!!