Croccante al sesamo

Ingredienti:

300 gr di semi di sesamo Melandri Gaudenzio

3 cucchiai di acqua

1 cucchiaino di succo di limone

350 gr di zucchero

Procedimento:

Mettete i semi di sesamo sulla carta da forno per 3 minuti a 180 gradi in forno. Mentre si tostano, cominciate con la preparazione dello zucchero: prendete una padella capiente e versateci lo zucchero, 3 cucchiai di acqua, il succo di limonee una volta che lo zucchero si sarà caramellato, diventando biondo ci vorranno circa 20 minuti, aggiungete i semi di sesamo e mescolate bene.

Quindi mettete tutto in una teglia foderata di carta da forno. Pressate, tagliatelo e fatelo raffreddare.

Buon appetito!