croccante di avena

Non so a voi ma a me piacciono un sacco. Sono una di quelle cose che incontrano il mio gusto e ne  aderiscono  perfettamente.
Inoltre sono nutrienti, sfamanti, golosi, non esattamente poco calorici ma insomma….Tutto non si può avere!
Me li sono ricordati qualche giorno fa, quando  ho visti su questo bel blog la ricetta dei flapjacks e sono corsa subito a comprare i fiocchi di avena.Il golden syrup ce l’avevo!!!!!
I miei croccanti seguono la ricetta dei flapjacks ma io li ho fatti croccare parecchio!!!
Ingredienti:-   70 gr. di burro
-   30 gr. di zucchero di canna
-   1 cucchiaio di golden syrup
-   130 gr. di fiocchi di avena
-   una manciatina di uvetta
Procedimento:
Facciamo sciogliere il burro a fuoco molto dolce.  Uniamo lo zucchero e il golden syrup e mescoliamo bene. Ritiriamo dal fuoco e aggiungiamo i fiocchi. Amalgamiamo il tutto e
 versiamo in una teglia rettangolare foderata con carta da forno bagnata e strizzata bene.
Lo spessore deve essere all’incirca di 1 cm. Livelliamo bene.
Cuociamo a 190 gradi per 20 minuti per un risultato più morbido, per 25 per un risultato croccante. Io li ho fatti molto croccanti.
Togliamo dal forno e tagliamo a barrette o quadrati quando comincerà a raffreddarsi.
Lasciamo che raffreddino per qualche ora.
Avvolgiamo uno a uno in carta da forno e conserviamo in una scatola di latta.
Nota: io ho messo l’uvetta nera mi si può mettere quello che si desidera. Frutta disidratata, frutta secca, pezzi di cioccolato etc. Oppure anche niente.