crostata ai 5 cereali ecco qua le mie prime foto con photoscape e cosa ho combinato? non lo so :( si ma non faro' vincere alla mia demenza in materia foto ....ora prendetevi questo post tanto di foto schifose ne avete viste tante una pù una meno,ma vi assicuro la crostata è uno spettacolo.
questa è la ricetta per la nuova sfida con MTC con la torta frangipane di Ambra.
la mia ricetta ingredienti per la frolla ai 5 cereali:
500 gr di farina ai 5 cereali Molino Chiavazza200 gr di zucchero semolato250 gr di marganina vallè1 uovo
per il frangipane:
la ricetta di ambrave la riporto qui100 gr di farina di mandorle100 gr di burro 100 gr di zucchero30 gr di fecola o maizena1 cucchiaio di liquore strega (io )
per la farcitura:
3 cucchiai di marmellata ai frutti di boscofrutti di bosco congelati
mousse al cioccolato bianco:300 gr di ciccolato bianco500 ml di panna
preparare la frolla e metterla in frigo .nel frattempo preparate la mousse al cioccolato bianco:tritare il cioccolato e scaldare 200 ml di panna lontano dal fuoco 250 gr di cioccolato biancomescolare e lasciate raffreddare ,unire la restante panna solo quando è effettivamente raffreddata l'altra rischierete di avere tanti grumi.montare il tutto e riporre in frigo,preparare il frangipane : io ho frullato il tutto nel mixer.spendere la frolla in una tortiera di 22/24 cmbucherellare la superficie e spalmare i tre cucchiai di marmellata ,fare lo strato di frangipane ed infornare a 170°per 35 minuti.mettere a bagno i frutti di bosco con 2 cucchiai di zucchero e 1 cucchiaio di liquore stregauna volta raffreddata spalmare la mousse al cioccolato bianco ed i frutti di bosco .ecco la vostra bella crostata per una piacevole domenica in famiglia .le foto? beh! imparero ' promesso!
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