Crostata al cioccolato con ricotta e gocce di cioccolato

RICETTA DI: CLAUDIA ROSSI Pasta frolla:  250gr.farina, 3 cucchiai cacao amaro in polvere, 1 uovo, 120gr.zucchero, 150gr. burro morbido, mezza bustina di lievito.
Ripieno: 300gr ricotta, 1 uovo, 80gr.zucchero, gocce di cioccolato fondente  . Preparare la pasta frolla e farla riposare in frigo x circa 30 minuti.Nel frattempo mettere la ricotta in una ciotola, unire l'uovo e lo zucchero. Mescolare bene e aggiungere le gocce di cioccolato (io ho usato del cioccolato fondente tagliato grossolanamente).Riprendere la frolla , foderare una tortiera con la carta forno e rivestire il fondo e le pareti con la pasta. Versare dentro la crema di ricotta, livellarla bene e coprire con delle striscioline di frolla formando la classica griglia. Infornare a 190° x circa 30 min. Sfornare, farla raffreddare e riporla in frigo.Una volta ben fredda è deliziosa.