Crostata alla crema con uvetta, mele e cannella

RICETTA DI: MARZIA ROSSI INGREDIENTI: 100 g di burro, 3 uova, 5 cucchiai di zucchero, un limone grattato, mezza bustina di lievito e farina quanto basta. 
PREPARAZIONE: Lavorare il burro a temperatura ambiente con lo zucchero, poi aggiungere il limone grattato, mezza bustina di lievito e la farina. In precedenza preparare una crema e tagliare due mele a quadratini in un recipiente, condirle con dello zucchero di canna, della cannella e un pò di uvetta. Pronta la pasta, fate uno strato di crema, poi mettete le mele e ricoprire come tutte le crostate. Cottura circa 35 minuti a 180 gradi.