Crostata alle due marmellate

Il bello di questa estate che è arrivata così tardi...perchè è arrivata, giusto??...è che noi blogger possiamo tranquillamente accendere il forno. Magra consolazione eh? Dai, ieri io ho sfornato questa simpatica crostata alle due marmellate, mi spiace che dalla foto non si veda bene il contrasto di colori che ho voluto usare: il giallo e l'arancione, il massimo della solarità!!
Ingredienti 230 gr farina 00 100 gr burro 100 gr zucchero 1 uovo intero 1 bustina vanillina marmellata ai limoni Rigoni di Asiago marmellate di albicocche Rigoni di Asiago
Preparate la frolla mettendo nel mixer farina, burro freddo, zucchero, l'uovo e la vanillina. Mixate finchè gli ingredienti si amalgamano bene e se necessario versate il composto in una terrina e lavorate con le mani. Mettete in frigo per almeno mezz'ora. Riprendete la frolla, stendetela con il mattarello tra due fogli di carta forno e foderate una tortiera (io ho usato uno stampo da 18 cm). Tagliate la pasta in eccesso e mettete da parte. Con la punta di un coltello segnate la frolla nella tortiera in maniera da creare dei triangoli che riempirete poi con la marmellata, alternando i due gusti. Con la frolla rimasta fate delle striscioline, ed eventualmente altre decorazioni, e ponete sulla crostata. Infornate per 10 minuti a 180° con il calore solo sotto, poi per altri 15 minuti con il calore anche sopra. Sfornate e lasciate raffreddare.