Crostata alle more

Una mia amica mi ha portato queste bellissime more che coltiva la madre nel suo orticello...e le ho subito usate per fare questa bella crostata!!
Ingredienti
Frolla:
1 uovo
200 gr farina
100 gr zucchero
100 gr burro
1/2 cucchiaino lievito
vanillina
Crema pasticcera:
1 uovo
50 gr zucchero
bacca di vaniglia
16 gr farina
160 gr latte
Guarnizione:
more
foglioline di menta
gelatina per dolci
Preparate la frolla impastando tutti gli ingredienti e tenete in frigo a riposare mezz'ora. Riprendete la frolla, rivestite una tortiera ben imburrata ed infarinata e infornate a 180° per 15 minuti circa. Preparate la crema sbattendo l'uovo con lo zucchero, aggiungete la farina ed infine il latte con dei semini di bacca di vaniglia. Mescolate bene e mettete sul fuoco fino a che si addensa. Riprendete la frolla cotta, mettete sopra la crema e decorate con le more. Ricoprite di gelatina e guarnite con foglioline di menta.
C.