Eccomi qui con una nuova ricetta: una crostata con farina integrale e confettura di corniole Rigoni di Asiago.
Unire il burro freddo a pezzetti in una ciotola con tutti gli altri ingredienti e lavorare l'impasto molto velocemente.Quando sarà omogeneo avvolgerlo con della pellicola trasparente e metterlo in frigo per un'ora circa.
Trascorso il tempo di riposo stenderlo con il mattarello (per lavorarlo meglio senza l'utilizzo di ulteriore farina, mettere sotto all'impasto della pellicola e se necessario anche sopra) sul piano di lavoro e stenderlo nella teglia partendo dal fondo e poi i bordi lasciando da parte una piccola parte di pasta per le decorazioni.
A questo punto farcire la pasta frolla con la confettura di corniole, decorarla con delle strisce di pasta frolla e infornarla a 170° per 25 minuti e successivi 5 minuti con forno ventilato.Buon appetito!
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