crostata con marmellata di limoni

...ma lo sentite il profumo ? ecco per la colazione di domattina è tutto pronto...

Ingredienti per la pasta

300 grammi di farina 00

120 grammi di burro  
  2 uova (1 intero + 1 tuorlo)
100 grammi di zucchero
  1 pizzico di sale
1 cucchiaino di lievito in polvere
confettura di limoni 
(per la ricetta vedi sotto)

preparazione della pasta

Mettete nella planetaria la farina,il burro a pezzetti,le uova,lo zucchero,il pizzico di sale e il lievito; impastate tutti gli ingredienti quindi avvolgete l'impasto nella pellicola trasparente e fate riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.Riprendere la pasta frolla e stendetela con il mattarello aiutandovi con della carta da forno.Mettetela nella tortiera e stendetevi la confettura di limoni quindi con i ritagli di pasta create delle strisce che andrete a posizionare sulla crostata.Cuocete in forno già caldo a 180°C per 35 - 40 minuti. ingredienti per la confettura

1,2 chilogrammo di limoni non trattati a buccia sottile

500 grammi di zucchero.

preparazione della confettura

Lavate bene sotto acqua corrente i limoni,tenendone da parte uno.Tuffate i limoni in una pentola con acqua bollente e cuoceteli per 20 minuti,quindi scolateli.Cambiate l'acqua,portate nuovamente ad ebollizione e cuoceteli per altri 20 minuti.Ripetete questa operazione per la terza volta, quindi con un mestolo forato toglieteli dalla pentola e conservate l'acqua.