300 gr farina - 150 burro - 2 tuorli + 1 uovo intero - 150 gr zucchero - scorza 1 limone grattugiato - marmellata di amarene qb - 250 gr ricotta + 1 cucchiaio di zucchero.
Impastare gli ingredienti per la frolla e una volta pronta lasciare riposare per 20 minuti in frigo. Imburrare e infarinare una teglia x crostata e stendere 3/4 dell'impasto. Versare sopra la marmellata. In una terrina mescolare bene lo zucchero con la ricotta e versarli sopra alla marmellata. Livellarla bene; con il resto della pasta e fare una decorazione a piacere e cuocere in forno 170 gr 30 minuti
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