Crostata di fragole

Oggi è il nostro 1°anno di blog !!!Non ci sembra vero ma è passato un anno da quando molto timidamente abbiamo postato il primo articolo senza nemmeno sapere chi l’avrebbe letto …
Poi cominciando a sbirciare in giro qua e là per la rete, qualcuno ci ha notati, qualcun altro si è accorto di noi e via via, siamo cresciuti, abbiamo fatto amicizie virtuali, abbiamo scoperto l’incredibile mondo dei blogger arrivando in questo anno a più di 150.000 visite, risultati per noi inimmaginabili ….Il merito ovviamente è soprattutto vostro che ci seguite con tanto affetto e ci regalate molte soddisfazioni, che ci date la forza di scrivere un post anche a mezzanotte dopo una lunga giornata di lavoro e che con molta costanza condividete le nostre passioni …Per ringraziarvi di tutto il vostro affetto festeggiamo con una golosissima crostata di fragole !!! Crostata di fragole
Ingredienti:

Per la pasta:200 gr. di farina 00100 gr. di burro100 gr. di zucchero a velo1 uovo intero1 cucchiaino di lievito vanigliato per dolciPer la farcitura:500 gr. di fragole1 busta per Crema Pasticcera (Molino Chiavazza)200 ml. di lattePreparazione:Incominciamo con il preparare la pasta frolla.Mettiamo sul tavolo la farina a fontana, aggiungiamo il burro a pezzetti, lo zucchero a velo, l’uovo intero e il lievito per dolci, e amalgamiamo velocemente il tutto, facciamo una palla e mettiamo in frigo per 10 minuti.Nel frattempo prepariamo la crema seguendo le istruzioni sulla scatola e le fragole pulite.Riprendiamo la pasta frolla che andremo a stendere appoggiandola poi in una teglia per crostate, bucherelliamo la superficie con i rebbi di una forchetta e inforniamo a 200° per circa 20 minuti, poi abbassiamo la temperatura a 180° per altri 5 minuti controllando sempre. Sforniamo e lasciamo raffreddare.

Cospargiamo poi la superficie con la crema pasticcera e decoriamo con le fragole. A piacere possiamo spennellare le fragole con il gel.
CROSTATA DI FRAGOLE