Ingredienti1 confezione di pasta sfoglia tonda da 230 gr1 confezione di crema pasticcera pronta500 gr di fragole3 kiwiPer la gelatina 200 ml di acqua, 50 ml di sciroppo alla fragola, succo di mezzo limone.
-Lavate e tagliate a fettine la frutta.-Imburrate e infornate uno stampo del diametro di 28 cm.-Ponete la pasta sfoglia nello stampo e modellate i bordi, bucherellate l'impasto con una forchetta.-Infornate in forno gia' caldo per 40 minuti.-Toglietela dal forno e lasciatela raffreddare.-Ponete la base della crostata sul piatto da portata e riempitela di crema pasticcera, disponetevi le fragole e il kiwi.-Preparate la gelatina ponendo 200 ml di acqua sul fuoco e aggiungete 50 ml di sciroppo di fragola, il succo di limone, mescolate bene e portate a ebollizione, fate cuocere per 2 minuti e spegnete.-Lasciate intiepidire e mescolate ogni tanto, ricoprite la crostata con il composto.-La crostata va messa in frigo almeno per un'ora.
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