La crostata di noci è cioccolato è un fine pasto delizioso, indicato anche per la stagione calda infatti, può essere accompagnato da una macedonia fresca.
Ingredienti:
250 grammi di farina
1 cucchiaino di lievito per dolci
100 grammi di burro
1 uovo
100 grammi di zucchero
200 grammi di cioccolato fondente
1 cucchiaino di miele al limone
150 grammi di noci sgusciate
Setacciamo la farina,uniamo lo zucchero, il burro a pezzi e l’uovo. Amalgamiamo velocemente, formiamo una palla ed avvolgiamola nella pellicola trasparente; lasciamo in frigorifero per 30 minuti. Stendiamola, imburriamo una teglia da forno e ricopriamola con l’impasto. Bucherelliamo il fondo e mettiamo a cuocere per 15 minuti a 180 gradi; sciogliamo il cioccolato con un cucchiaio di acqua e con il miele, tenendo il fuoco molto basso.
Sforniamo, uniamo il cioccolato fuso e ricopriamo con le noci. Rimettiamo in forno affinchè il cioccolato diventi sodo soltanto 5 minuti; facciamo freddare e serviamo.
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