Crostata di pere

RICETTA DI: CLAUDIA ROSSI

Una semplice crostata, ma di dimensioni maxi....dovevo provare una teglia di 40cm di diametro, così mi sono divertita.

INGREDIENTI:

• 600gr farina 
• 250gr.zucchero
•  250gr. burro
•  2uova
• 1 pizzico di sale
• 2 cucchiaini di lievito
•  marmellata
•  2 pere  
• zucchero di canna

Preparare la pasta frolla e riporla in frigo x 30min. Passato questo tempo, riprenderla, tirarla con lo spessore di circa mezzo cm. e disporla sulla teglia rivestita di carta forno.Spalmare la marmellata ( io avevo quella di pesche ),e disporre le fettine di pere.Distribuire sopra lo zucchero di canna.

Infornare a 190° x circa 30/35 min.