Crostata di ricotta

RICETTA DI: TERESA DE TULLIO ingredienti: X la frolla: 250gr farina, 1 uovo intero, 100gr zucchero, un limone grattugiato, mezza bustina lievito, 100gr burro, 1 pizz sale. 
Fate a crema burro e zucchero, aggiungete gli altri ingredienti e impastate. Formate una palla e mettetela in frrigo avvolta in una pellicola per 30 min. Nel frattempo preparate la ricotta: sbattendo 500gr ricotta, 2 tuorli,un'aroma limone, 150gr di zucchero tutto insieme. Stendete la frolla in un disco (non molto sottile) lasciando un pò d'impasto per le strisce, mettetelo nello stampo da crostata imburrato alzando i bordi che devono leggermente uscire dal bordo dello stampo versate la crema di ricotta preparata e chiudere con le strisce stese con l'impasto che avete tolto precedetemente. Infornate a 180° fino a che non è bella dorata. Spolverate con zucchero a velo.