Crostata di ricotta con gocce di cioccolato

Ricetta originale di Sabrina Tozzi, rivisitata e realizzata da: Stefania Maule INGREDIENTI: 450gr di farina,200gr zucchero,180gr di burro,2 uova intere piú 1 tuorlo e la buccia grattugiata di un limone...ho impastato tutto ,avvolto l'impasto nella pellicola e fatto riposare in frigo..
x il ripieno..500gr di ricotta fresca (ho la fortuna di aver la latteria vicino), 120gr di zucchero,120gr di gocce di cioccolato e 1 uovo..mescolato tutto fino ottenere una bella crema..poi steso la frolla nella tortiera imburrata riempito il fondo con il ripieno di ricotta. Sopra le strisce di frolla x formare la griglia...forno caldo 180gradi x 35 min