Crostata di salumi

Ingredienti per 4 persone 400 gr di pasta sfoglia surgelata, 250 gr di salame, 200 gr di salsiccia, 300 gr di mozzarella, 4 uova Farina q.b, sale e pepe
Preparazione Preparate il ripieno con la salsiccia sbriciolata, il salame spezzettato, la mozzarella tagliata a dadini 3 3 uova, mescolate bene il tutto  e pepate leggermente. Dalla pasta sfoglia ricavate 2 dischi dello spessore di 4-5 millimetri. Disponete il primo in una teglia imburrata e infarinata, facendolo fuoriuscire dal bordo. Versatevi dentro il ripieno, coprite con il secondo disco di pasta sfoglia  e saldatene accuratamente i bordi. In una tazza battete l’altro uovo con il quale spennellerete la superficie della crostata . mettete in forno già caldo alla temperatura di 180° per 40-50 minuti.