La zucca è regina di Halloween, prepariamo un’ottima crostata per il pomeriggio del 31 ottobre, per aspettare in dolcezza la sera delle streghe di Halloween. Sbizzarrite la vostra fantasia nelle decorazioni e tutto sarà come previsto.
Crostata di zucca La dolce crostata di Halloween
Ingredienti
Per la pasta frolla:
250 g di farina
3 cucchiai di zucchero
150 g di burro
un cucchiaio di lievito
un pò d’ acqua
Preparate la pasta frolla disponendo la farina a fontana e impastandola insieme allo zucchero, le uova, il burro morbido a pezzetti, il lievito e la cannella. Lavorate velocemente il tuttoe fino a formare un panetto liscio che lascerete riposare in frigorifero per 30 minuti avvolto da pellicola.
Sbucciate la zucca e cuocetela, a pezzi, in forno. Passate la zucca al setaccio ed aromatizzatela con la cannella ed un pizzico di sale.
Prelevate la pasta frolla dal frigorifero e stendetela su di una superficie infarinata con il mattarello, portandola ad uno spessore di circa 3 mm , foderate con parte di essa uno stampo circolare di 22 cm. Ricoprite con un foglio di carta da forno e dei legumi secchi e cuocete in forno a 180° per circa 10 minuti. Sfornate, fate raffreddare su di una griglia per dolci e abbassate la temperatura del forno a 150°.
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