Crostata integrale senza uova

Tempo fa ho visto sul blog di Annalisa una magnifica idea di crostata molto leggera senza le uova , ho provato a farla e mi e' piaciuta molto, quindi oggi la propongo a voi e con questa dolce coccola vi auguro buon weekend:

INGREDIENTI

• 300 gr farina integrale
• 200 ml succo di pera
• 4 cucchiai olio semi
• 250 gr confettura di prugne
• 1 pizzico di sale

PROCEDIMENTO

Impastate tutti gli ingredienti insieme, poi fate riposare l'impasto per almeno 30 minuti in frigo.Stendete la sfoglia sottile su carta da forno, riempitela con la confettura di prugne, richiudete i bordi e decoratela con ritagli di pasta (per me con la forma di stelline).Infornate a 180 gradi per  circa 30/35 minuti. 





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