Lo so, mi sto ripetendo, ma quella delle crostate sta diventandouna vera e propria fissazione per me! Il fatto di tenere un panetto di frolla sempre pronta in freezer non mi aiuta!Ogni occasione é buona per accendere il forno e dare corpo ad una qualche delizia, profumata e fragrante!
Oggi vi propongo una crostata di mele aperta, il cui ripieno somiglia moltoal ripieno dello strudel: mele, uvetta, pinoli, zucchero cannella e pangrattato.
Dopo aver steso la frolla nella tortiera ed averne bucherellato il fondo con una forchetta,riempirla con le mele tagliate a spicchi, l'uvetta precedentemente ammollata ed i pinoli.Spolverare con lo zucchero, il pangrattato, la cannella e disporvi sopra dei fiocchetti di burro.Infornate a 180 gradi per circa 40' e godetevi questa delizia ancora caldama non ustionante, accompagnandola con una generosa cucchiaiata di panna o gelato alla vaniglia.Buon appetito!
Alla prossima!Manuela
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake