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Crostata mele, uvetta e pinoli

Da Myroseinitaly

Lo so, mi sto ripetendo, ma quella delle crostate sta diventandouna vera e propria fissazione per me! Il fatto di tenere un panetto di frolla sempre pronta in freezer  non mi aiuta!Ogni occasione é buona per accendere il forno e dare corpo ad una qualche delizia, profumata e fragrante!
Crostata mele, uvetta e pinoli
Oggi vi propongo una crostata di mele aperta, il cui ripieno somiglia moltoal ripieno dello strudel: mele, uvetta, pinoli, zucchero cannella e pangrattato.
Crostata mele, uvetta e pinoli
Dopo aver steso la frolla nella tortiera ed averne bucherellato il fondo con una forchetta,riempirla con le mele tagliate a spicchi,  l'uvetta precedentemente ammollata ed i pinoli.Spolverare con lo zucchero, il pangrattato, la cannella e disporvi sopra  dei fiocchetti di burro.Infornate a 180 gradi per circa 40' e godetevi questa delizia ancora caldama non ustionante, accompagnandola con una generosa cucchiaiata di panna o gelato alla vaniglia.Buon appetito!
Crostata mele, uvetta e pinoli
Alla prossima!Manuela

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