crostata ricotta, canditi all'arancia e gocce di cioccolato

RICETTA DI: MARZIA ROSSI INGREDIENTI: per la pasta: 3 uova, 100 gr di burro, 5 cucchiai di zucchero , 1 limone grattato e un cucchiaino raso di lievito per dolc, farina qb.
Sciogliele con le mani il burro con lo zucchero, poi aggiungere 3 uova, il limone , il lievito ed infine la farina.  Formare una palla e farla riposare in frigo per mezz'ora. Intanto preparare il ripieno mescolando 500 gr di ricotta di mucca, 4 cucchiai di zucchero, mezzo bicchiere di Creola, canditi all'arancia e gocce di cioccolato.  Io preparo sempre prima il ripieno in una ciotola, cosi la ricotta si insaporisce. Tirare fuori la frolla dal frigo e stenderla su una tortiera ricoperta con carta da forno. Riempire con la crema di ricotta e coprire con le classiche strisce della crostata. Cuocere in forno a 180 gradi per circa 35 minut.