Crostata senza glutine all'arancia/limone/mandarino/bardana/rosa canina bio con stelline nocciolate.

Buongiorno!
Oggi vi propongo un dolce che mi piace mangiare soprattutto a colazione, ovvero la crostata.
Ho scelto una confettura biologica senza glutine all'arancia, limone, mandarino, bardana e rosa canina. Ho arricchito il tutto con la deliziosa granella di nocciole Eurocompany.
Ora vi illustro i passaggi.
Per prima cosa ho preparato la frolla; io non sono ancora praticissima del fai da te senza glutine. Il glutine infatti è un addensante e venendo a mancare in questo tipo di preparazioni, non è sempre facile riuscire a creare un buon impasto. Io ho utilizzato un preparato (della Pedon Easyglut per l'esattezza) contenente per lo più farina di riso, zucchero, agenti lievitanti e gomma di xanthano, a cui occorre aggiungere 125 grammi di burro e 3 uova intere.
Good morning! Today I'll propose a dessert that I like to eat at breakfast. I chose a gluten-free organic jam with orange, lemon, mandarin, burdock and wild rose. I enriched my tart with some delicious hazelnut by Eurocompany. Now I'll show you the steps. At first I prepared the pastry. Since gluten is a thickener and since it obviously lacks in my recipes, it is not always easy to be able to create a good mixture. I used a preparation (by Pedon Easyglut), which contains mostly rice flour, sugar, baking powder and xanthan gum. You need to add 125 grams of butter and 3 eggs.

Fodero una teglia con carta da forno e stendo la base della mia crostata.
Sheath a baking sheet with parchment paper and stretch out the basis of the pie.