Questa è una ricetta semplice , ma può risolvere tante occasioni come quando il tempo è poco o la mamma cuoca non si sente molto bene. Accompagnarle con un insalata e il pranzo o la cena sono pronti!Sentitevi liberi di raddoppiare la ricetta.
Ingredienti per 6 crostatine:
1 pasta sfoglia
1 scalogno
6 cucchiai di besciamella
1 fetta di prosciutto cotto spessa 1 cm.
1 fetta di prosciutto affumicato tipo prosciutto di Praga spessa 1 cm.
Groviera
Olio d'olivaCuocere in forno a 200° la pasta sfoglia messa in piccole tortiere monouso e coperte con carta da forno e fagioli secchi. , per 10 minuti.
Tritare lo scalogno, tagliare le 2 fette di prosciutto a listarelle.
Fate rosolare lo scalogno in un pentolino, aggiungete il prosciutto affettato, mescolate, lasciate circa 5 minuti a fuoco basso.Spegnere ed aggiungere la besciamella.Riempire le crostate con questa miscela e cospargerle con il formaggio grattugiato. Metterle in forno a 200° per altri 15 minuti finché non sono dorate. BUON APPETITO
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