Crostatine con crema di nocciole e pistacchi - senza glutine

Ingredienti: 250 g Farine Mix per crostate senza glutine, 125 g Burro, 120 g Zucchero, 1 bicchiere di nutella, 2 Cucchiai di Pistacchio non salato.
Preparazione:  Lavorare gli ingredienti per la pasta frolla a mano o in planetaria. Formare una palla e lasciarla riposare in frigo per 20 minuti circa. Imburrare leggermente 8 stampini per crostatine (ma potete anche usarne uno grande). Riprendere l'impasto e accendere il forno a 180°. Formare 8 palline e stenderle inun cerchio ad uno spessore di circa 1 cm. e mezzo. Adagiatele sullo stampo e con un matterello passatelo sull'impasto inmodo da tagliarne i bordi. Procedete così per ogni crostatina e bucherellate la base di ognuna con i rebbi di una forchetta. Cuocete in forno caldo per circa 25 minuti e sfornate lasciando raffreddare. Togliete ciascuna crostatina dal proprio stampo e riempitela con la crema di nocciole. Completate con granella di pistacchio o anche di nocciole stesse.
fonte foto e ricetta: http://www.dolci.it/ricette/pasticceria/1329-crostatine-con-crema-di-nocciole-e-pistacchi