Con la scorta (piuttosto consistente!) di marmellata di limonidi Sorrento che ho preparato un paio di mesi fa,mi sto sbizzarrendo nella sperimentazione di ricette nuove e sfiziose.Questa volta ho preparato delle semplici crostatatinedi pastafrolla aromatizzata allo zenzero con la marmellata di limoni:un classico dolce con in più il tocco piccante ed esotico dello zenzero.
Ingredienti per la frolla:
250g di farina100g di zucchero2 uova175g di burrouna bustina di vanillinaun pezzo di radice di zenzero sbucciata e grattugiata
Una volta preparata e stesa ho suddiviso la frolla in tante piccole basi(grandi più o meno come biscotti) e le ho riempite con la marmellatadi limone su cui ho grattugiato un altro poco di zenzero.Bastano 10' in forno preriscaldato a 180' per gustare queste crostate dal sapore e dal colore decisamente estivo!
Con questo post mi congedo da voi per le vacanze estive!Dopo averci pensato e ripensato ho capito che ho proprio bisognodi staccare la spina per ritornare carica e propositiva (spero!) a settembre!Mi raccomando! non perdiamoci di vista! Sui social sarò ancora attiva!
Buone vacanze!
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