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Crostatine panna e fragoline

Da Danita
Crostatine panna e fragoline
Ecco un esempio di come si possono usare i "rimasugli" di un dolce :-)
Questo è un dolcetto che si trova in tutti i nostri bar ed è buonissimo e io l'ho fatto con quello che mi era rimasto della torta croccante :-)
INGREDIENTI
la mia pasta frolla
panna
fragoline
Preparare la frolla
Stendere la pasta piuttosto sottile, tagliare un cerchio con la rotellina e ricoprire dei pirottini, siccome i miei non erano proprio adatti, li ho rivestiti solo per metà
Crostatine panna e fragolinePunzecchiare con la forchetta e metterli in forno a 180° fino a che non saranno dorati
Far sciogliere il cioccolato fondente a bagno maria e pennellare le crostatine, metterle in frigo e far asciugare bene (il cioccolato si mette non solo per dare un gusto in più ma anche per evitare che l'umidità della panna ammorbidisca troppo il biscotto ) Montare la panna e con la sacca riempirle Crostatine panna e fragolinee mettere sopra le fragoline
Ed ecco le vostre Crostatine panna e fragoline (il dolcetto preferito da mia sorella Patrizia e da mia cognata Anna e un pò anche da me )

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