Un antipasto che sa di carnevale, dove non può mancare la carne di maiale. Realizziamo dei crostini al lardo che serviremo su un letto di rucola
Crostini al lardo
Ingredienti:
6 fette di pane raffermo
2 fette di lardo
timo
rucola
Eliminiamo la crosta dal pane, scaldiamo il forno e tostiamolo; nel frattempo tritiamo il lardo ed aromatizziamolo col timo. Sforniamo i crostini, cospargiamoli con il lardo e serviamo subito sopra un letto di rucola.
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