Crostini con crema di prosciutto cotto e pomodori secchi

Ingredienti per la crema : 60 gr. prosciutto cotto - 30 gr. burro salato  a temperatura ambiente - pepe nero
E poi : 3 fette di pane in cassetta - 3 fette di pomodori secchi ridotti a falde PREPARAZIONE Mescolare il burro sino ad ottenere una crema. Tritare il prosciutto cotto e amalgamarlo al burro morbido sino ad ottenere in composto omogeneo. Insaporire con un pizzico di pepe nero macinato. Tostare le fette di pane divise in due e private della crosta. Spalmarle con la crema di prosciutto e rifinire con falde di pomodori secchi.