Crostini di Castagne e Lardo

Una ricetta non ricetta, questo finger food vi ripagherà di tutta la fatica fatta per pelare le castagne!

INGREDIENTI
castagne
lardo
pan carrè
rosmarino
miele di castagno

Tagliate il pan carré a quadratini circa 4 x 4 centimetri e tostatelo. Dopo aver cotto e pelato le castagne con il metodo che preferite ( io ancora non l’ho trovato!) avvolgetele in una fettina di lardo e adagiate il tutto sul pane tostato su cui avrete messo una punta di miele. Passate in forno a 100°C per 5/8 minuti o comunque guardate che il lardo sia diventato trasparente, servite tiepido.