Crostini pera e gorgonzola

Questi deliziosi crostini li ho preparati qualche sera fa per accompagnare un aperitivo tra amici ed hanno riscosso un gran successo...semplici nella preparazione, belli da vedere e sfiziosi all'assaggio.
Che ne dite?

Ingredienti
crostini già pronti
gorgonzola
paprika dolce
pera
Spalmare il gorgonzola sul crostino cercando di dare una montagnetta al centro, cospargere a piacere di paprika dolce.
Tagliare a spicchi piccoli da pera, se utilizzate quella fresca passatela nel limoneper evitare l'ossidazione, per ovviare a questo problema ho utilizzato le pere cotte in particolare le Pere Madernassa del Roero (tipologia di pera dalla polpa compatta ideale per la cottura che viene prodotta in una zona vicino a Bra, decisamente vocata per la coltivazione di questo frutto).