Un “Dolcepensiero” montano: è la stagione della montagna, della neve e dello sci e con loro è la stagione dei cibi ricchi e rustici magari seduti davanti ad un camino appollaiati su un tappeto con accanto un buon bicchiere di vino e perché no una buona e fresca birretta. Perfetti sono questi crostoni che possono essere una degna cena dopo una giornata sulle piste…
INGREDIENTI E PREPARAZIONE
Affettare una pagnotta rustica. Miscelare dello zola dolce con una forchetta per creare una crema. Velare con olio evo una padella antiaderente, abbrustolire le fette di pane da ambo i lati fino a quando sono belle dorate. Spalmare il pane con lo zola, sovrapporre le fettine di pancetta tesa pepata. Terminare con qualche pinolo, porre in forno a funzione grill per qualche minuto fino a quando la pancetta sarà croccante. Servire belli caldi.
![CROSTONE ZOLA E PANCETTA di Dolcipensieri CROSTONE BRIE PANCETTA (5)+](http://m2.paperblog.com/i/273/2733381/crostone-zola-e-pancetta-di-dolcipensieri-L-2hJ0EU.jpeg)
Dall’archivio di Dolcipensieri:
FROLLA AL CARDAMOMO CON RIPIENO DI FRUTTA SECCA E MIELE SARDO
COPPE FRAGOLE DI MARSALA CON PANNA E MERINGHE
ROTOLINI AL CIOCCOLATO E COCCO
![](https://pixel.wp.com/b.gif?host=dolcipensieri.wordpress.com&blog=4710794&post=16439&subd=dolcipensieri&ref=&feed=1)