Crumble di mele

INGREDIENTI PER LA BASE: 170 gr di farina "00", 120 gr di burro semi morbido, 90 gr di zucchero di canna.
PROCEDIMENTO PER LA BASE: Versate tutti gli ingredienti in una ciotola,e lavorate velocemente con le dita finchè non otterrete un impasto a briciole.

INGREDIENTI PER IL CRUMBLE: 5 mele Golden, 5 cucchiai di zucchero, il succo di 1/2 limone, 1 cucchiaio di cannella in polvere.
PROCEDIMENTO PER IL CRUMBLE: Sbucciate,levate i torsoli e tagliate a tocchetti le mele,versatele in una ciotola e aggiungete il succo di limone,lo zucchero e la cannella,mescolate con un cucchiaio in modo da avvolgere bene le mele. Foderate una pirofila di carta forno e versate le mele in uno strato,poi spolverate la superficie uniformemente con la base di crumble. Infornate a 180° C per circa 35/40',quando il dolce sarà leggermente brunito. Servite tiepido o freddo e buon appetito!!! 





23 Febbraio 2013