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Cucina economica: ratatouille facile estiva

Da Yellowflate @yellowflate

Cucina economica: ratatouille facile estiva

Un contorno vegetariano estivo ed economico. Si può aromatizzare con peperoncino, salsa di soia o zenzero.

Ingredienti:
2 melanzane nere
2 zucchine verdi
1 cipolla
1 pomodoro rosso maturo
sale
olio extra vergine d’oliva
2 peperoni rossi


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