Mi interessa provare a farmi gli hamburger di soia in casa. Quelli che trovo al supermercato hanno tutti un odore esagerato di cipolla e spezie indefinite :(La quantità della confezione è davvero molta, a fine cottura è il doppio di quella iniziale.
Vi mostro due ricette: gli hamburger e un piatto di melanzane e Bulgur.
Per gli hamburger ho mescolato il Bulgur cotto secondo le istruzioni sulla confezione, carote grattugiate, pangrattato lasciato in una ciotola con acqua (pari quantità di pangrattato e di acqua), senape. Le quantità non me le sono segnate, considerate che il Bulgur è poco più di metà confezione, due carote, un cucchiaino di senape, un bicchiere di pangrattato ammorbidito in un bicchiere d'acqua.
Eccole! È come sempre adesso sono in frizzer :) poi vi farò vedere i miei panini con questi hamburger.
La parte restante del Bulgur cotto, l'ho ripassato in padella con una melanzana. Ho aggiunto il curry e un filo d'olio a fine cottura.Buono!
Ciao!!! Buon appetito...
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