Un tranquillo pomeriggio di inizio estate , prendere i prodotti dell' orto e cucinare.......
Le zucchine tagliate a fettine e cotte lentamente in padella con un filo d' olio e un trito di scalogno e i fiori di zucchino ( cibo da noi adorato ) tagliati a fettine , messi in padella a rosolare sempre con un pò di cipolla...
e poi aggiungere uova , quelle del mio vicino , uova non tutte grandi uguali come quelle del supermercato una piccola , una grande , una di forma allungata .....
con una aggiunta di parmigiano reggiano e voilà una frittata deliziosa
E gli ultimi agretti tagliati , messi in padella con un pò di scalogno e un filo d'olio e lasciati cuocere lentamente.........
.....e le ultime prugne della stagione passata tirate fuori dal frezeer dove erano state conservate in un sacchetto con un paio di cucchiai di zucchero ....
messe in un tegame con un goccio di acqua , cotte a fuoco lento diventano un dessert delizioso da sole o accompagnate da yogurt......
Ecco la nostra cena ....ieri mattina avevo pensato a tonno-fagioli e cipolla con varianti per figli e poi dopo un pomeriggio passato in cucina.....ho cambiato idea