Cucinare con lo yogurt

Cari lettori, bentornati e benvenuti nella mia rubrica di oroscopo e cucina! Non so voi, ma a casa mia entrano ogni settimana vagonate di yogurt e ne escono tintinnanti vasetti ripuliti fino all'ultimo cucchiaino impilati ordinatamente per il bidone della plastica! Ovviamente, ognuno ha le sue preferenze e non scende a compromessi: la diatriba tra me e mio marito sullo yogurt con frutta in pezzi o frullata non arriverà mai ad una risoluzione diplomatica, mia figlia si getta capo e corpo (vestiti compresi) nello yogurt alla fragola per bambini che, in effetti, sa di caramella! Infine, più che spesso la mattina ritrovo agli angoli del divano reperti di una notte intensa: vasetti spazzolati di yogurt greco con mirtilli. Ecco, così si vive lo yogurt a casa mia, con felice ed ingordo piacere! Per questo mi sono incuriosita nel cercare ricette da realizzare con lo yogurt per deliziare il nostro Dicembre, ed eccole qui, una per segno secondo le previsioni astrologiche di questo mese:

BILANCIA: è la fine dell'anno, tempo di bilanci e buoni propositi per l'anno nuovo. Tutto sommato non potete lamentarvi, perché in questi ultimi mesi vi siete mossi davvero bene, lesti e precisi come un ninja. Godetevi i vostri traguardi senza tanta dietrologia, magari proprio con quel cuore solitario che siete riusciti a conquistare e che non ha intenzione di lasciarvi andare via... Torta yogurt e mandorle

PESCI: non avete brillato nei mesi passati e non lo farete di certo a dicembre, o meglio, ve ne starete tranquilli a godervi l'atmosfera di Natale bevendo vin brûlé e ascoltando il tintinnio delle campanelline degli addobbi. Per il futuro c'è tempo e bisogna riflettere a lungo...
Gamberoni e asparagi in salsa alle spezie

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