Cuneesi e qualche cambiamento...

Inizio con il dirvi che ho sempre meno tempo ma la voglia del blog non mi lascia mai! Per cui a malincuore devo chiedervi di non lasciarmi piu' premi perche' non riesco a fare quello che vorrei e mi dispiace non ringraziarvi o non seguire le regole. Preferisco usare il tempo per seguirvi e commentarvi. Spero che mi capiate e non me ne vorrete. Questa settimana e' stata ricca e stancante... A lavoro e' cambiata la gestione ed ora siamo piu' numeri che persone e si corre, gli orari si allungano e le paghe sempre quelle! Per carita' non voglio lamentarmi, ho un buon lavoro tranne certi colleghi ( ma non si puo' andare a genio a tutti)  ci sono giornate che mi diverto. La squadra con la quale lavoro e' molto ben affiatata e la mia collega e' un vero tesoro ! Poi ci sono i due "ragazzi" io li chiamo cosi' ma ormai hanno quasi tren'anni ma  li ho conosciuti che erano un po' piu' piccoli, hanno l'eta' di mio fratello e mi sembrano sempre ragazzini:-) Con loro faccio pausa caffe' cosi' mi aggiornano sui locali di tendenza e altre cose da "giovani" e single! A dirla tutta non tornerei indietro sto bene cosi' piu' passano gli anni e piu' ho consapevolezza ho di me stessa. Sto anche meglio con il mio corpo che non mi e' mai piaciuto! Va bene vi ho scritto anche troppo poi divento noiosa:-P Mi sono rimessa in testa di rifare i cioccolatini ubriachi e questa volta al posto della birra ho messo il rum e mi sono venuti moooolto bene! Ho solo dimezzato le dosi.
Ingredienti:65 ml. di panna125 ml. di rum250 gr. di cioccolato fondente
Per la copertura:125 gr. di cioccolato extra fondente 
In una pentola scaldiamo la panna e il rum, non faciamo bollire. Spegniamo il fuoco e aggiungiamo il cioccolato facciamo sciogliere completamente. Mettiamo la ganache in un piatto e facciamo raffreddare in frigo un paio d'ore. Quando il composto sara' diventato duro formiamo delle palline e le mettiamo in congelatore per qualche ora. Trascorso il tempo sciogliamo il cioccolato extra fondente a bagnomaria e ricopriamo le palline. Le mettiamo su un piatto e le rimettiamo in congelatore perche' si solidifichino. Si conservano in frigo, ma mio marito e mia mamma non li hanno fatti durare tanto!!!Con questa ricetta partecipo al contest di "Batuffolando" visto che i Cuneesi sono cioccolatini del Piemonte:-)