Cuore Di Vitello: Cuore Di Vitello In Salsa

Calorie a persona: 324

Ingredienti per 4 persone:

• 1 Cuore Di Vitello
• 30 G Burro
• 1 Cipolla
• 20 G Farina
• 50 Cl Brodo
• Sale
• 1 Cucchiaio Conserva Di Pomodoro
• Capperi
• Cetriolini

Preparazione:

• Lessare il cuore di vitello.
• Rosolare con il burro la cipolla tritata, unire la farina, diluire con il brodo, salare e cuocere per 15 minuti.
• Aggiungere la conserva di pomodoro e dopo 5 minuti incorporare un trito di capperi e cetriolini e il cuore a pezzettini.
• Continuare a cuocere per altri 5 minuti e servire.