Cuori di sfoglia salati

Se volete preparare un piatto romantico ed afrodisiaco per San Valentino questi cuori sono ciò che cercate. Facili e veloci, vi lasceranno il tempo di preparavi per festeggaire col vostro partner.
Il ripieno può essere variato a seconda dei gusti personali.

Cuori di sfoglia salati

Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia
1 uovo
Ripieno:
1 vasetto di yogurt greco
1 cucchiaino di zenzero macinato
1 pizzico di sale

Srotoliamo la pasta sfoglia e col coppa pasta a forma di cuore ritagliamo 8 cuori, poi ritagliamone la metà con un coppa pasta più piccolo ma sempre a forma di cuore.
In una ciotola sbattiamo l’uovo; posizioniamo i nostri cuori integri su una teglia imburrata e spennelliamoli con l’uovo. Sovrapponiamo subito i cuori più piccoli premendo sui bordi in modo che aderiscano bene. mettiamoli in forno caldo per circa 10 minuti a 180 gradi, spegniamo il forno e facciamoli freddare.
In una ciotola lavoriamo lo yogurt greco con il peperoncino ed il sale. Mescoliamo, farciamo i cuori e spolveriamo con lo zenzero.
Se preferite potete riempire i cuori con del formaggio caprino fresco lavorato con una forchetta e addizionato con erba cipollina; oppure tonno al naturale, ben sgocciolato, amalgamato con olive nere tritate.